দেশী গরুর খাউদাত (Milk) সোনার ভাগ!

দেশী গরুর খাউদাত (দুধত) সোনা থাকে ঐজন্যে গরুর খাউদার রং হলদিয়া হয়, কোনো কালে শোনোং নাই, একজন ডেয়ারী টেকনোলজিস্ট হিসাবেও

Continue reading

কামতা কোচবিহারের ১০০র বেশী প্রকারের ধানের নাম যা বর্তমানে পাওয়া মুশকিল।

আগত (1870-80 সাল ধরো)কোচবিহারত একশরও বেশী প্রকারের ধান ছিল। ঐ ধানের প্রকারলা দুই ভাগত বিভক্ত, বিতরি বা আউষ বা আশু

Continue reading

[VIDEO] বাইস্যালী খন্দ, রোওয়া গারা.[VIDEO] ..

একনাগারে টানা বিষ্টির পরে জল নামিতেই শুরু হৈল রোওয়া গারা। গ্রামের হালুয়া মানষিলা নিন থাকি উঠিয়ায় ডাবরি বাড়ি যায় নানান

Continue reading

[VIDEO]কোষ্টা জাগা (Retting of Jute)

Retting is a process in which the tied bundles of jute stalks are immersed into slow running water by which fibers get

Continue reading